ROLLS
Калифорния с крабом
Рис, нори, краб, авокадо, огурец свежий, соус Калифорния, икра тобико оранжевая - 200 гр
1 090
р.
Филадельфия с лососем
Рис, нори, сыр Креметта, огурец свежий, кляр темпура, соус унаги-лонау, лосось, красная икра, рисовые шарики Масого ораре - 230 гр
1 090
р.
Радуга краб / авокадо / тунец / лосось / креветка / угорь
Рис, нори, огурец свежий, краб, кляр темпура, соус Калифорния, лосось / тунец / угорь / креветка / авокадо.
Соус терияки, рисовые шарики Масаго ораре - 280 гр
1 260
р.
Ролл краб, авокадо и клубника
Рис, нори, икра тобико, огурец свежий, соус калифорния, краб, авокадо, клубника, соус терияки, соус клубничный, рисовые шарики Масаго ораре - 240гр
1 260
р.
WARM ROLLS
Ролл лосось, гребешок, манго, авокадо, тобико
Рис, нори, лосось, гребешок, манго, авокадо, огурец свежий - 230 гр
1 250
р.
Ролл лосось, тунец, угорь
Рис, нори, лосось, угорь, тунец, икра тобико, сыр творожный, огурец, авокадо - 250 гр
1 250
р.
Ролл угорь, лосось, тофу
Рис, нори, лосось, авокадо, краб, омлет, соус тофу - 280 гр
1 250
р.
HAND ROLLS
Гребешок
Рис с соусом Шисо, жареный в кунжутном масле нори.
Гребешок, соус трюфельный, соус спайси, соус унаги, тобико зеленая, батат фри, микрозелень кинза - 100гр
830
р.
Креветка
Рис с соусом Шисо, жареный в кунжутном масле нори.
Креветка отварная, манго, тобико оранжевая, сельдерей маринованный, соус спайси, соус вагю, рисовые шарики - 100гр
730
р.
Лосось
Рис с соусом Шисо, жареный в кунжутном масле нори.
Лосось маринованный, соус имбирный, соус спайси, соус унаги, красная икра, рисовые шарики, микрозелень лук - 100гр
730
р.
STARTERS
Карпаччо из кабачков с маринованными артишоками
Кабачки, узбекские томаты, укропное масло, оливковое масло, артишоки маринованные, базилик - 120гр
760
р.
Запечённый баклажан с козьим сыром и томатами
Томаты, баклажан, мята, масло оливковое, масло растительное, укроп, соль, перец чёрный молотый, перец чёрный горошек, зира, кориандр, сумах, салат романо, зёрна граната, миндаль, базилик, сыр креметте, сыр фета, йогурт - 235гр
760
р.
Хумус с финиками, бабагануш, греческий йогурт и лепёшка роти
Хумус, бабагануш, йогуртовый крем, лепешка роти - 350гр
890
р.
Зелёный салат с авокадо, кабачком, яблоком и апельсиновым соусом
Романо, шпинат, бланшированный брокколи, авокадо, кабачок, слайсы зеленого яблока, фенхель, бобы эдамаме медово-апельсиновая заправка - 200гр
720
р.
Салат романо с соусом из анчоусов/ 170 г.
креветки на гриле 60 г./ + 580
пастрами из индейки 60 г./ + 180
820
р.
Тартар из лангустинов с авокадо и клубникой
130гр
1 190
р.
Тартар из говядины с пекорино и чипсами из кунжута
190гр
1 190
р.
Soups
Бульон со шпинатом и вонтонами из цыплёнка
Куриный бульон, вонтоны из курицы, мини-шпинат- 400 гр
690
р.
Окрошка с пастрами из индейки
на квасе/ на айране
Огурец, яйцо куриное, перепелиное, редис, хрен, лук, укроп, базилик, пастрами из индейки. Допы хрен, сметана, горчица- 430 гр
720
р.
Холодный свекольник с огурцом, редисом и йогуртом
Свекла, куриный бульон, уксус винный, сок лимона, сахар, соль, перец), яйцо, редис, огурец, базилик, кинза, укроп, соус йогуртовый (йогурт, сыр креметте)- 350 гр
720
р.
Basic
Голубцы из кролика с соусом из дижонской горчицы и хрустящим луком порей
Фарш из кролика, савойская капуста, сливочно - горчичный соус, лук порей - 180 гр
1 090
р.
Бифштекс с яйцом пашот, шпинатом, зелёным горошком и соусом из копчёного перца
Фарш (говядина грудной отруб, жир, соль, перец), шпинат, горошек, перец, растительное масло, яйцо пашот, чеснок, соус виски (виски американский, лук шалот, сливки, демигляс, перец, унаги, сливочное масло) - 290 гр
1 360
р.
Телячьи щёчки в яблочном демигласе с пшённой кашей, песто из петрушки
Пшено, песто из петрушки, щёки говяжьи, соус демиглас, яблоки, херес, соус наршараб, бадьян, брокколи, мусс из пармезана, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый - 370 гр
1 290
р.
Кебаб из мраморной говядины с хумусом, соусом сацебели и йогуртом
Кебаб, лепешка роти, йогуртовый соус, соус рамиро (томатный), пай из корня сельдерея, специи сумах, мятное масло, хумус, микс зелени (кинза, мята, красный базилик) - 250 гр
1 090
р.
Шаурма "SAPIENS"
Лепёшка роти, говяжий брискет, соус из сливы, салат айсберг, капуста, морковь, соус вопчестер, карнишоны, халапеньо - 320 гр
1 190
р.
Мозговая кость с мисо, яблоком и запечённой бриошью
Говяжья кость, глазурь мисо, терияки-соус, зеленое яблоко, фурикакэ (используемая в японской кухне сухая приправа, состоящая из кунжута, водорослей и рыбы) - 600 гр
1 190
р.
Куриная колбаска с картофельным пюре, белыми грибами и мясным фюме
Колбаски куриные, свинина, картофельное пюре, белые грибы, лук зеленый, базилик, фурикаке - 320 гр
1 190
р.
Равиоли с уткой, шиитаке и фермерской сметаной
Утка, утиный бульон, специи, жареные грибы шиитаке - 290 гр
960
р.
Равиоли с судаком, кинзой и соусом том ям
Равиоли с судаком, соус том ям (имбирь, лайм, сливки, паста том ям, масло сливочное), кинза - 230 гр
920
р.
Скумбрия на гриле с картофельным кремом и соусом даши
Скумбрия, картофельно пюре, лук порей, капуста кейл, оливковое масло - 290 гр
1 090
р.
Кейк из щуки с тайским соусом, шпинатом и кремом из пармезана
Котлета из щуки (филе щуки, креветки, сыр креметте, соль, сливки), тайский соус (манго, сладкий чили, фреш из лайма, сливки), мусс из пармезана, обжаренный шпинат, сухари панировочные - 250 гр
1 190
р.
OSHIDZUSHI
Ошидзуси с тунцом/ 8 шт./ 12 шт.
Рис, тунец елоуфин, авокадо, тобико красная, заправка гранатовая, соус спайс, фурикаки
1 390/ 1 690
р.
Ошидзуси с угрём/ 8 шт./ 12 шт.
Рис, угорь, яблоко Гренни нарезанные кубиком, заправляются трюфельным соусом
1 390/ 1 690
р.
Ошидзуси с лососем/ 8 шт./ 12 шт.
Рис, лосось, авокадо, нарезанные кубиком, икра тобико оранжевого цвета заправляются соусами Имбирным, Цуме и Шри-рача
1 390/ 1 690
р.
DESERTS
Крем из белого шоколада с манго
140 гр
790
р.
Павлова с клубникой и юдзу
150 гр
890
р.
Эстерхази "Black"
150 гр
790
р.
Деконструированный медовик с медовыми сотами и свежими ягодами
170 гр
790
р.
Яблочный пирог с ванильным мороженным и карамельным пеканом
250 гр
730
р.
Чизкейк Сан Себастьян с малиновым соусом и сорбетом
170 гр
840
р.
Вагаси моти/ 1 шт.
манго - маракуйя/ клубника/ матча
360
р.
Мороженое
50 гр
250
р.
Сорбет
Кокос / малина / лайм - 50гр
360
р.
Rules
Правила заведения
Уважаемые гости, мы рады видеть Вас в HookahPlace Red Rose.

Обращаем Ваше внимание, что в нашем заведении существует свод правил.
Просим Вас ознакомиться и соблюдать их. В случае возникновения вопросов и предложений, обращайтесь за стойку администратора.
1. В нашем заведении не допускается пребывание гостей младше 18 лет. Мы вправе попросить Вас показать оригинальный документ, удостоверяющий личность (паспорт, водительское удостоверение).

2. Обращаем Ваше внимание, что в нашем заведении заказ кальяна является обязательным.

3. Мы имеем право отказать гостям, находящимся в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, в посещении нашего заведения.

4. Для того, чтобы Вы могли полноценно наслаждаться вкусом и качеством табака, время курения составляет 90 минут с момента подачи кальяна. По истечении установленного времени мы предложим Вам новый кальян.

5. Гостям фудмаркета разрешается воспользоваться услугами заведения без заказа кальяна до 16:00. Вы можете расположиться в наших малых залах.

6. В целях безопасности в нашем заведении ведётся видеонаблюдение.

7. Недопустимо использование и употребление сигарет, сигар, сигарилл, электронных испарителей и электронных систем нагревания табака (lqos, Glo).

8. На территории HookahPlace Red Rose запрещены азартные игры.

9. Не допускается употребление напитков и еды, приобретённых не в нашем заведении. Мы вправе попросить Вас оставить их на стойке администратора до окончания Вашего пребывания в заведении.

10. В случае порчи имущества заведение имеет право потребовать материальную компенсацию в виде денежных средств.

11. В нашем заведении действует система депозита на компанию от 20 человек. Актуальную информацию уточняйте у администратора.
Made on
Tilda